LA FERME DE VILLENEUVE (Le Château d’Olonne)

LA FERME DE VILLENEUVE (Le Château d’Olonne)

Tél : 02.51.33.41.83
Date du repas : samedi 30 novembre 2019 – le soir
Sandrine et Pierre ► Cocktails surprise Amuse bouche
Sandrine et Pierre ► Noix de Saint Jacques poêlées, betteraves déclinées, vinaigrette framboise
Sandrine ► Le poisson de la criée, potimarron et endive confite à l’orange, émulsion de jus de cuisson
Pierre ► Le dos de merlu et palourdes farcies, cocos de Vendée en deux cuissons, pistou de persil Pierre ► Lingot chocolat noir, Framboisine “Maison Cluizel” crémeux gianduja, sorbet framboise
Sandrine ► Ile flottante exotique Mangue-ananas-passion, jus de kiwi, sorbet pina colada2 cafés
1 bouteille de vin

Total : 121,60 €

La note de Monsieur : 15/20

La note de Madame : 15/20

Dans un décor néo-baroque qui surprenant quand on entre dans la salle (on a trouvé que cela ressemblait à un club échangiste), nous avons passé une agréable soirée. Si les cocktails surprise étaient sans intérêt, nous avons apprécié l’entrée et sa déclinaison de betteraves, ainsi que les plats, aux accompagnements judicieusement travaillés, et en bonne quantité (disons que nous n’avions quand même plus de place pour les fromages). Pour les desserts, le côté fruité était bienvenu en ce qui me concerne, et Pierre n’a pas eu de mal à finir son lingot, ni trop lourd, ni trop gras. Bref, une bonne découverte, si on ne s’arrête pas à l’entrée de l’établissement, situé dans un village vacances.

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