AUBERGE DE LA ROCHE (Saint Jean de Linières)

AUBERGE DE LA ROCHE (Saint Jean de Linières)

Tél : 02.41.39.72.21
Date du repas : samedi 14 décembre – le soir
2 menus “Découverte”

Sandrine et Pierre ►Le Saumon Hure de saumon parfumé au persil plat, coquillages(selon arrivage), jus de coquillages
Pierre ► Lieu jaune , mousseline de butternut, légumes, sauce langoustines
Sandrine ► Tranche de thon aux baies roses, caviar d’aubergines fumé, sauce balsamique

Pierre ► Coque chocolatée aux fruits rouges, glace vanille, coulis de chocolat chaud

Sandrine ► Le Dessert du moment
2 cafés

1 bouteille de Savennières

TOTAL : 117,50 €

La note de Monsieur : 13/20

La note de Madame : 16/20

Alors, ce repas ?
Pour résumer, un excellent repas pour Madame, avec des saveurs subtiles, quantités justes, service souriant, pas grand chose à améliorer (sauf la qualité du pain, vraiment décevante même pour du surgelé). Pour le dessert du moment était composé d’une coque au chocolat recouvrant une mousse au caramel.
Quant à Monsieur, au contraire, à part l’entrée, il a trouvé la plupart des plats peu relevés. Son dessert était une coque chocolat, nappée de chocolat chaud au moment du service.

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