L’AUBERGE DE LA ROCHE (Saint Jean de Linières)

L’AUBERGE DE LA ROCHE (Saint Jean de Linières)

Date du repas : samedi 16 janvier 2016 – le soir 
Tél : 02.41.39.72.21

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2 cocktails maison et crème de chou-fleur

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Pierre  Chair de tourteaux, poivrons, fenouil doux, gelée d’étrilles

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Sandrine ► Médaillon de foie gras mi cuit au Chaume,poire épicée,toasts tiédis

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Sandrine et Pierre ►
– un verre de vin chacun
Filet de daurade royale,artichaut et carottes au cumin, jus de barigoule

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Pierre ► Macaron revisité, crème chiboust, ananas

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Sandrine ► Coque chocolatée aux fruits rouges, glace vanille, coulis de chocolat chaud

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2 cafés

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Total : 89,90 €

La note de Monsieur : 13/20

La note de Madame : 13/20

 

Les commentaires :
Pas mauvais, mais plutôt moyen au niveau de la présentation, surtout le plat principal.
Pour les desserts, Pierre n’a pas trouvé quoi que ce soit qui évoque le macaron.
Quant au dessert chocolat, il y a une petite mise en scène toujours plaisante : quand le plat arrive, il s’agit d’une sphère tout chocolat avec quelques filaments de sucre blond, la serveuse verse alors du chocolat chaud sur cette sphère qui se met à fondre

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