LA CARABENE (Limoux)
Tél 07.77.91.62.17
Date du repas : mardi 15 mai 2018 – le soir
2 flûtes de Blanquette, comprises dans le menuSandrine ► Marbré de volaille maison, réduction de vinaigre framboise et mielPierre ► Couteaux frais persillés, cuits à la plancha
Sandrine ► Suprême de volaille poché, sauce BlanquettePierre ► Cassole de morue gratinée à la limouxine
Sandrine ► Dessert du jour au choix (mousse au chocolat, comme d’habitude…)
Pierre ► Moelleux aux fraises
Total : 50,00 €
La note de Monsieur : 13/20
La note de Madame : 15/20
On a aimé :
. L’accueil du patron et de la serveuse, souriants, comme souvent dans la région, désireux de nous parler de leurs produits
. La terrine, avec de gros morceaux entiers de volaille, d’une tenue parfaite et avec de la « mâche »
. Le rapport qualité/prix (25 € : Blanquette, entrée, plat, dessert) et possibilité de goûter et acheter des vins dans la première partie du restaurant
Ça peut s’améliorer :
. Monsieur un peu déçu de son dessert (pourtant visiblement fait maison)
. La déco de la salle, un peu vieillotte