LA CARABENE (Limoux)

LA CARABENE (Limoux)

Tél 07.77.91.62.17

Date du repas : mardi 15 mai 2018 – le soir
 
2 flûtes de Blanquette, comprises dans le menuSandrine ►  Marbré de volaille maison, réduction de vinaigre framboise et mielPierre ►  Couteaux frais persillés, cuits à la plancha

Sandrine  ►  Suprême de volaille poché, sauce BlanquettePierre ► Cassole de morue gratinée à la limouxine
Sandrine ►  Dessert du jour au choix (mousse au chocolat, comme d’habitude…)
Pierre ► Moelleux aux fraises

Total : 50,00 €

La note de Monsieur : 13/20

La note de Madame : 15/20

On a aimé :
. L’accueil du patron et de la serveuse, souriants, comme souvent dans la région, désireux de nous parler de leurs produits
. La terrine, avec de gros morceaux entiers de volaille, d’une tenue parfaite et avec de la “mâche”
. Le rapport qualité/prix (25 € : Blanquette, entrée, plat, dessert) et possibilité de goûter et acheter des vins dans la première partie du restaurant
Ça peut s’améliorer :
. Monsieur un peu déçu de son dessert (pourtant visiblement fait maison)
. La déco de la salle, un peu vieillotte

 

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