COTE OUEST (Les Sables d’Olonne)

 Tél : 02 51 21 77 77    Ouvert tous les jours

Date du repas : mardi 24 octobre 2017 – le soir

1/2 bouteille de Pouilly fumé

2 Amuse-bouche (céleri rémoulade et miettes de crabe)Sandrine et Pierre ► Carpaccio de noix de Saint-Jacques, vinaigrette balsamico bianco à l’huile de truffe

Sandrine et Pierre ► Filet de bar sauvage de la Criée des Sables en navarin d’automne au bouillon Thaï

Sans bouillon
Avec bouillon

Sandrine et Pierre ► Tarte fine façon Kouign Amann, crème d’amande et poire fondante

Total : 136,00 €

La note de Monsieur : 11/20

La note de Madame : 8/20

On a aimé :

. Le cadre, la terrasse avec la très belle vue sur l’océan dont toute la salle peut profiter, salle aménagée d’ailleurs avec beaucoup de goût, tout est fait pour avoir l’impression d’avoir embarqué sur un transatlantique ; Le côté thalasso est bien mis en valeur

. Le service

Ça peut s’améliorer :

. Sur tout le reste  : gros doute sur la fraîcheur des coquilles… Absence complète de saveurs du bouillon thaï, le chou fleur était plus que croquant et les oignons grillés, mieux placés dans une salade froide, apportaient une texture désagréable à l’ensemble. A noter que le bar de Monsieur, vraiment pas cuit, a fait l’objet d’un retour en cuisine et les excuses du malheureux serveur.

Le seul intérêt du dessert résidait dans la pâte feuilletée au chocolat pour son originalité.

Bref, un repas sans relief, sans goût, même pas de fromage (on a vu des  chariots à fromages peu fournis dans la salle) pour des menus à 54 €…

Nous ne sommes pas près d’y retourner, même pour le buffet des fruits de mer, par contre, excellent endroit pour prendre un cocktail et profiter de la vue. C’est tout.