AUBERGE OSTAPE (Bidarray)

AUBERGE OSTAPE (Bidarray)

Date du repas : Jeudi 3 juin 2021 – le midi

Apéritif et amuse-bouche

Chipirons sautés, fèves glacées, purée de cresson et laitue de mer, gel kalamansiPintade cuite en ballotine, pommes de terre fondantes, cébette, jus court
Ananas, citron vert, poivre long de Java
Ananas frais, granité citron vert, crumble coco, espuma poivre long et tuile banane
1 bouteille d’eau, 1 bouteille de vin et deux cafés

Total : 198 €

La note de Monsieur : 15/20

La note de Madame : 16/20

Alors, ce repas ?
Nous cherchions un lieu qui sorte de l’ordinaire, alors que les restaurateurs devaient encore se contenter d’ouvrir les terrasses. Nous avons donc trouvé ce très bel établissement, rouvert depuis quelques jours, présenté sur Internet comme ayant une très belle vue et une excellente cuisine.
Nous arrivons donc par une petite route de montagne, et nous nous annonçons à une barrière automatique.  C’est déjà pas commun.
Nous sommes invités à laisser notre voiture sur un parking, éloigné de l’hôtel et du restaurant et une jeune fille vient nous chercher en golfette !!  Golfette qui peine parfois dans les montées abruptes…
Puis nous sommes déposés à l’entrée du restaurant, devant un paysage SUBLIME, les tables étant vraiment au bord de la terrasse, pour un effet encore plus saisissant…

Nous nous laissons tenter par le menu à 49 €, entrée-plat-dessert uniques.
Nous sommes également charmés d’apprendre que le domaine produit sa propre eau minérale, (vendue au prix de l’or certes) et dans l’euphorie du paysage, nous commandons une assiette de grignotage apéritif : un excellent jambon local, finement tranché.
Le repas était excellent, avec des goûts vraiment très fins, une présentation presque irréprochable et des textures parfaites (mmmh la ballotine…). 
Au moment de l’addition, (petit bémol pour le prix de l’apéritif à 16 €) j’en profite pour faire un petit tour à l’intérieur, et je prends quelques photos souvenir… 
Franchement, c’est pas l’envie qui nous manque de revenir pour un séjour à l’hôtel pour profiter du SPA…

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