L’AUBERGE DE LA ROCHE (Saint Jean de Linières)
Date du repas : samedi 16 janvier 2016 – le soir
Tél : 02.41.39.72.21
2 cocktails maison et crème de chou-fleur
Pierre ► Chair de tourteaux, poivrons, fenouil doux, gelée d’étrilles
Sandrine ► Médaillon de foie gras mi cuit au Chaume,poire épicée,toasts tiédis
Sandrine et Pierre ►
– un verre de vin chacun
Filet de daurade royale,artichaut et carottes au cumin, jus de barigoule
Pierre ► Macaron revisité, crème chiboust, ananas
Sandrine ► Coque chocolatée aux fruits rouges, glace vanille, coulis de chocolat chaud
2 cafés
Total : 89,90 €
La note de Monsieur : 13/20
La note de Madame : 13/20
Les commentaires :
Pas mauvais, mais plutôt moyen au niveau de la présentation, surtout le plat principal.
Pour les desserts, Pierre n’a pas trouvé quoi que ce soit qui évoque le macaron.
Quant au dessert chocolat, il y a une petite mise en scène toujours plaisante : quand le plat arrive, il s’agit d’une sphère tout chocolat avec quelques filaments de sucre blond, la serveuse verse alors du chocolat chaud sur cette sphère qui se met à fondre
