Dans un cadre raffiné, nous choisissons 7 mezzes, tous chauds, et servis en quantités déjà plus que généreuses. De la viande, du fromage, du piment, et le très bon « Fattete Assanabel » arrosés par un vin rouge léger et tout à fait approprié nous ont convaincus que nous avons fait le bon choix.
Cerise sur le gâteau, alors que nous nous efforçons de faire honneur au repas en ne laissant que quelques mini tranches de saucisses pimentées, et que nous n’aspirons plus qu’à prendre l’air et faire quelques pas, le patron arrive avec une généreuse assiettes d’assortiment de desserts ! Impossible d’être impolis et nous engloutissons ce coup de grâce à notre régime.
Alors, sans cautionner pleinement la mauvaise foi du patron « C’est pas sucré » ; nous devons bien reconnaître que nous ne sentons que modérément le sucre. Ouf!
Conclusion > on y va les yeux fermés et la ceinture ouverte.
Soujouk : Saucisses libanaises pimentées
