LA TABLE DE LA BERGERIE (Champ sur Layon)
Tél : 02.41.78.30.62 – Fermé le lundi et le mardi
Date du repas : vendredi 14 novembre 2014 – le soir
2 accords Mets et Vin (3 verres de vin de la propriété)
Sandrine et Pierre ►Noix de Saint Jacques et Andouillette, soupe de céleri, crème acidulée
Sandrine et Pierre ► Poisson du moment, légume du Champ, quelques girolles
Sandrine ► Carpaccio de poires, dacquoise au gingembre et sorbet
Pierre ► Palet d’automne aux marrons et chocolat
2 cafés
Total : 94,00 €
La note de Monsieur : 15/20
La note de Madame : 14/20
Les commentaires :
Pour Pierre : un sans-faute
Pour Sandrine : une déception au niveau du dessert, je n’ai pas pu manger de dacquoise (amandes effilées) ni les noix qui sont normalement émiettées sur le dessus, ce qui fait que je me suis retrouvée avec seulement un sorbet et un carpaccio de poire.
Si la petite sauce était bonne, j’ai trouvé qu’il était très désagréable de manger la peau de poire qui est toujours granuleuse et a tendance à rester dans les dents.
Bref un petit regret pour moi à ce niveau. Sinon service et accueil très pro. Et bonne vue sur la cuisine !
La formule « accord mets et vin » permet de goûter les vins de la propriété.
La taille modeste de la salle invite à réserver.
