SOL É LUNA
Diner du samedi 11 octobre 2025
2 apéritifs maison avec mélange de rhum.
Mise en bouche (Patate douce rôtie, Crottin de Chavignol).
Sandrine ► Tataki de bœuf fermier, roquette façon Caesar, tuile de parmesan, soja, parfum Thai.
Pierre ► Green boule de crevettes en panure de pistaches, tuile de blé, boudin antillais.
Sandrine ► Espadon, rizotto jardinier, beurre de citron, fruits de la passion.
Pierre ► Suprême de volaille en idée de cordon bleu, chorizo piquant, crémeux de carottes, galette parmentière.
Sandrine ► Abondance feuilletée, mascarpone à la vanille, mosaïque de fruits.
Pierre ► Douceur triple chocolat (noir, lacté , caramel et blanc).
TOTAL : 119€
La note de Monsieur : 17/20
La note de Madame : 17/20