LE CASTELLANE (CHENEHUTTE TREVES CUNAULT)
LE CASTELLANE
Diner du mercredi 02 juillet 2025
1/2 bouteille de vin blanc Meursault domaine Chanson 2017.
1 cocktail Aphrodite et Ciel Tropical et Amuse-bouche.
Pierre ► Les champignons des caves du musée et les petits pois chaud-froid, tartelette et sorbet.
Sandrine ► Vichyssoise de concombre/gingembre, langoustines raidies, crème vinaigrée et tuile de sarrasin.
Sandrine et Pierre ► Dos de merlu de nos côtes, jus marinière, blettes et girolles mijotées, moule aux herbes fraîches.
Sandrine et Pierre ► Plateau de fromages.
Sandrine et Pierre ► Fraises de Longué-Jumelles, rhubarbe et avocat , fine gavotte croustillante, confit fraise et gel rhubarbe.
2 cafés avec mignardises.
TOTAL : 179€ (Avec le passeport gourmand)
La note de Monsieur : 16/20
La note de Madame : 16/20
Restaurant avant Saumur au bord de Loire avec une vue magnifique.
Notre repas confirme ce que nous avons déjà exprimé sur cet établissement.
Nous sommes dans le très bon gastronomique avec une ambiance calme et un plaisir certain à déguster de bon petits plats tintés cuisine traditionnelle.
De beaux amuse-bouche et mignardises avec le café sont vraiment appréciables.
Le plateau de fromages est également bien sympathique.
Un bon moment.