CHEZ REMI
CHEZ REMI
Diner du samedi 06 décembre 2025
Amuse bouche (Saint Jacques marinées avec cèleri rémoulade, émulsion de moules au raifort).
1 verre de pétillant et 1 verre de Ginger Beer.
Sandrine et Pierre ► Terrine de chevreuil.
Sandrine et Pierre ► Lièvre à la royale.
Sandrine ► Assiette de fromages fermiers d’Anjou.
Pierre ► Feuilletine au chocolat (plat signature).
TOTAL : 123€
La note de Monsieur : 12/20
La note de Madame : 12/20
Ouverture spéciale ce samedi pour un diner spécial autour du gibier.
Le fameux lièvre à la royale est proposé au menu. Madame est fan.
Ayant déjà goutté à cette recette, nous avons été déçus par celle de Rémi.
Trop de foie qui prenait le dessus sur le lièvre. L’ensemble des ingrédients n’était pas accordé.
Cela nous peine un peu car il faut beaucoup d’investissement et de temps pour cuisiner ce plat.
La terrine était très bonne et le dessert signature toujours excellent.
Malgré notre déception, nous vous assurons au regard de nos visites précédentes que chez Rémi est un très bon restaurant avec un chef adorable.