Quizz “Les sauces et crèmes”

Laquelle de ces sauces nécessite de la bisque de homard ou des écrevisses ?

Correct! Wrong!

Laquelle de ces préparations accompagne une bouillabaisse ?

Correct! Wrong!

La sauce dodine accompagne à merveille :

Correct! Wrong!

Laquelle de ces préparations se réalise sans Worcestershire sauce ?

Correct! Wrong!

Quel poisson est utilisé pour la fabrication du Nuoc Mâm ?

Correct! Wrong!

Comment s'appelle la sauce à base de vin rouge de Bourgogne et lardons ?

Correct! Wrong!

Comment s'appelle une préparation épaisse de chocolat servant à garnir une pâtisserie ?

Correct! Wrong!

Comment s'appelle une préparation à base de lait, crème, sucre, jaunes d’œuf, cannelle, et eau de vie ?

Correct! Wrong!

Quelle crème garnit une tropézienne ?

Correct! Wrong!

Lequel de ces ingrédients n'entre pas dans une sauce hollandaise ?

Correct! Wrong!

Quizz "Les sauces et crèmes"
BRAVO, quelle culture !! et quelle gourmandise aussi...

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