Quizz “Les termes et ustensiles en cuisine”

1. Que signifie "chiqueter" ?

Correct! Wrong!

2. Comment s'appelle l'ustensile servant à racler le fond des récipients ?

Correct! Wrong!

3. Qu'est ce qu'un liteau ?

Correct! Wrong!

4. Comment s'appelle ce meuble ?

Correct! Wrong!

5. A quoi sert une salamandre ?

Correct! Wrong!

6. Comment s'appelle le fait de couvrir entièrement une préparation par une couche lisse de beurre, crème ou sauce ?

Correct! Wrong!

7. Comment s'appelle cet ustensile ?

Correct! Wrong!

8. Comment s'appelle l'action de réduire du sel ou du sucre en mouture fine ?

Correct! Wrong!

9. Singer une viande, c'est :

Correct! Wrong!

10. Vous pourrez utiliser une guitare pour

Correct! Wrong!

11. Que signifie "afflanchir" ?

Correct! Wrong!