Essai 5 du Petit-Déjeuner – 2 avril 2018

Essai 5 du Petit-Déjeuner – 2 avril 2018

Parce qu’à un moment il faut bien se lancer,  j’ai décidé que le 2 avril serait le jour où les photos de ma table de petit-déjeuner seront celles qui seront expédiées pour candidater à la finale du Trophée du Petit-Déjeuner Gourmand, non mais !

 

Le pain d’épices et les pains individuels, dans leur nouvelle corbeille à pain, du nouveau magasin d’hôtellerie-restauration Honorance à Beaucouzé

Le baba au Layon

La compote 3 P (pommes/poires et pollen)

L’assiette salée :

Le crémangevin 

Le jus d’oranges/carottes

et le résultat final, avec fleurs du jardin…

C’est donc cette présentation qui m’a permis d’être sélectionnée pour la finale du 19 juin 2018 à l’Ecole de Paris des Métiers de la Table.

 

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